PatrickO’Connell是自学成材的美国名厨， 广为人知的事迹就是把一个小小的乡村旅馆TheInnAtLittleWashington打导致得奖众多的五星级小酒店。　　　　在他的餐厅，每一份食谱的开始都预示着一段个人评论，说明或者是关于打算、技术或赠品的讲解，与大家共享那些制作非常简单的烹调细节和步骤。

　　　　他的菜品经得奖摄影师TimTurner之手摄制出来装订成册，让每一个食客禁不住垂涎三尺。　　　　这家林荣的乡村旅店坐落于弗吉尼亚州蓝脊山脚下一个爱情的小村里，距离大城华盛顿有67英里。在过去的20年里，创建人兼任厨师PatrickO’Connell在此用很大的热情将大批的客人迎来送往。

在过去的14年里，餐厅主厨ReinhardtLynch享有很多得奖的烹调秘方，并凭借她的餐饮和住宿取得了Mobil的五星奖。　　　　这个乡村饭店开业于1978年，自学成材的厨师兼任老板PatrickO’Connell率领着这座乡村别墅式的酒店为客人获取住宿和美食的双重盛宴，让这座靠近市区的小酒店取得了整个美食界的很大注目。

酒店虽然身处乡村，但却不输给大城市的高级饭店。这个屋龄100多年的两层楼建筑，由曾多次为英国王室展开室内装潢的伦敦著名设计师力挽狂澜，室内恣意可见19世纪的古董。而在酒店内还珍藏了将近两万瓶来自世界各地的好酒。

　　　　每个星期五，酒店餐厅都会举行菜单发展研讨会，每名在厨房工作的员工，都必需明确提出一个菜色新的设想，然后其他同事不会给与期望，由整个工作团队一起脑力激荡，为下星期替换菜单做到打算。为了唤起创新，O'Connell雇佣的员工来自17个国家，而且餐厅不仅自己栽种食材，还与当地的菜商合作，当菜商有尤其的食材或点子时也不会打电话告诉餐厅。这样的方式让餐厅时刻都维持着更大的创意热情和更加新鲜的食材，而大厨PatrickO'Connell的特地坐镇和培训，也是很多食客坚决路程遥远，驱车前来品尝一顿美餐的强劲理由。

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